Punya kebiasaan makan cepat? Ini adalah risiko yang bisa terjadi

Dalam beberapa kondisi, seseorang bisa makan dengan tergesa-gesa. Meski terlihat tidak berbahaya, sebenarnya jika makanan tidak dikunyah dengan benar sebelum ditelan, ada sejumlah bahaya yang bisa terjadi. Apa efeknya bagi kesehatan? Simak penjelasan lengkapnya di bawah ini.

Risiko Makan Terlalu Cepat Bagi Kesehatan

Kesibukan dengan aktivitas sehari-hari membuat sebagian orang terburu-buru dalam melakukan segala hal, termasuk aktivitas makan.

Padahal, kebiasaan ini justru akan mendatangkan sejumlah bahaya. Saat Anda menghabiskan makanan dengan cepat, ada berbagai risiko kesehatan yang bisa muncul, di antaranya:

1. Tersedak

Makan dengan cepat akan memaksa makanan yang masih dalam keadaan kasar masuk ke dalam saluran pencernaan. Kondisi ini memperberat kinerja pencernaan, terutama kerongkongan.

Dalam banyak kasus, makanan yang masih kasar akhirnya tersangkut di kerongkongan dan memicu Anda tersedak. Tak hanya sensasi tidak nyaman di leher atau dada, sesak napas juga bisa dirasakan.

2. Disfagia

Kondisi ini terjadi ketika Anda mengalami kesulitan menelan. Penderita disfagia akan kesulitan menelan makanan padat, cairan, bahkan air liurnya sendiri.

Salah satu faktor risiko yang dikatakan meningkatkan kondisi ini adalah makan terlalu cepat.

Selain itu, kebiasaan makan yang buruk lainnya, seperti makan dalam gigitan besar, makan sambil berbaring, atau kurang minum, juga meningkatkan risiko Anda mengalami masalah kesehatan ini.

Baca juga: 6 Tips Makan Nasi Padang Tanpa Khawatir Kolesterol Tinggi

3. Asam Lambung Naik

Risiko makan cepat lainnya adalah dapat memengaruhi asam lambung Anda. Menurut penelitian, makan dalam waktu singkat bisa meningkatkan risiko naiknya asam lambung setelahnya.

Para peneliti juga menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi makanan lebih cepat lebih berisiko menderita penyakit refluks gastroesofageal (GERD).

Namun menurut penelitian di Jurnal Gastroenterologi Turkipengaruh makan terlalu cepat terhadap serangan asam lambung pada penderita GERD tidak begitu signifikan.

4. Kerja sistem pencernaan melambat

Masalah pencernaan lainnya juga bisa muncul sebagai bahaya makan terlalu cepat. Ya, kebiasaan ini bisa menyebabkan kerja sistem pencernaan melambat.

Makanan yang belum dikunyah dengan baik menyebabkan sistem pencernaan bekerja ekstra untuk mencernanya. Akibatnya, kerja sistem pencernaan menjadi lebih lambat.

5. Obesitas

Otak membutuhkan waktu untuk mengirimkan sinyal kenyang ke tubuh. Jika Anda makan terlalu cepat, porsi Anda akan terus bertambah karena tidak merasa kenyang. Pada akhirnya, Anda makan terlalu banyak porsi.

Kondisi ini tentu saja akan menambah berat badan. Jika terlalu sering, bukan tidak mungkin kegemukan bisa terjadi.

Dalam hal ini, sebuah studi tahun 2013 di Jepang menemukan bahwa makan lebih lambat dikaitkan dengan penurunan risiko obesitas.

6. Penyakit jantung

Memiliki kebiasaan makan dengan cepat juga akan membahayakan kesehatan jantung. Hal tersebut terungkap dari sebuah penelitian tahun 2017 yang dilakukan oleh dr. Takayuki Yamaji, ahli jantung di Universitas Hiroshima, Jepang.

Studi tersebut menemukan bahwa peserta yang mengonsumsi makanan dengan cepat lebih rentan terhadap sindrom metabolik. Kondisi ini dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke.

Baca juga: Mengapa Tidak Sarapan dan Makan Terlambat Berbahaya bagi Jantung?

7. Diabetes

Tak hanya penyakit jantung, penelitian yang dilakukan dr. Takayuki Yamaji menemukan bahwa makan terlalu cepat dapat menyebabkan fluktuasi gula, menyebabkan resistensi insulin.

Meski tidak secara langsung menyebabkan diabetes tipe 2, kebiasaan makan cepat bisa meningkatkan risiko terkena diabetes ini.

Sekarang Anda tahu bahaya makan terlalu cepat. Jika ingin mengurangi faktor risiko gangguan kesehatan tersebut, mulailah mengubah cara makan menjadi lebih baik.

Idealnya, seseorang harus makan selama 20-30 menit. Ini adalah waktu yang cukup bagi otak untuk memproses apa yang Anda makan.

Tak hanya itu, lamanya waktu mengunyah juga harus diperhatikan. Para ahli merekomendasikan untuk mengunyah makanan setidaknya 15-30 kali. Namun, ini tergantung pada makanan yang Anda makan.

DoctorHealthy | © 2022 PT Media Kesehatan Indonesia. Hak Cipta Dilindungi