Berapa Batas Aman Konsumsi Garam Bagi Penderita Diabetes?

Selain mencermati makanan apa saja yang bisa memicu peningkatan gula darah, penderita diabetes harus membatasi jenis makanan yang tinggi kadar garam. Lantas, berapa banyak garam yang aman bagi penderita diabetes? Simak penjelasan lengkapnya di bawah ini.

Mengapa Penderita Diabetes Harus Membatasi Konsumsi Garam?

Saat didiagnosis menderita diabetes, Anda boleh membatasi makanan yang mengandung gula dan karbohidrat. Karena keduanya bisa menyebabkan lonjakan gula darah, bahkan meningkatkan risiko komplikasi yang berbahaya.

Namun, tahukah Anda bahwa asupan garam bagi penderita diabetes juga harus dikurangi?

Garam sendiri merupakan sumber sodium (natrium) yang sering digunakan untuk menambah rasa asin pada masakan. Mineral ini penting untuk mengatur cairan dalam tubuh agar tetap seimbang.

Tubuh secara alami menghasilkan natrium dalam jumlah kecil. Namun, agar kebutuhannya terpenuhi, Anda harus memenuhinya melalui makanan.

Meskipun garam sangat dibutuhkan oleh tubuh, namun para penderita kencing manis (kencing manis) harus berhati-hati dalam mengkonsumsinya. Pasalnya, konsumsi garam berlebihan bisa meningkatkan tekanan darah (hipertensi) sehingga meningkatkan risiko Anda terkena penyakit jantung.

Perlu diketahui, penderita diabetes lebih berisiko terkena penyakit kardiovaskular dibandingkan mereka yang tidak mengidap penyakit ini.

Baca juga: Ganti Nasi, Bolehkah Penderita Diabetes Makan Singkong Rebus?

Asosiasi Jantung Amerika (AHA) mengungkapkan bahwa orang dewasa dengan diabetes tipe 2 memiliki risiko kematian dua kali lipat dibandingkan mereka yang tidak menderita diabetes.

Para ahli mengungkapkan bahwa hal ini mungkin karena penderita diabetes memiliki faktor risiko tertentu yang membuat mereka lebih rentan terhadap penyakit kardiovaskular, seperti kolesterol dan tekanan darah tinggi.

Sejalan dengan itu, penelitian yang dipublikasikan di Jurnal Hipertensi Amerika mengungkapkan bahwa, penderita diabetes tipe 2 yang mengonsumsi sodium dalam jumlah tinggi memiliki risiko mengalami penyakit kardiovaskular lebih dari 200 persen, dibandingkan seseorang yang mengonsumsinya dalam jumlah rendah.

Studi ini juga menjelaskan hal itu Membatasi asupan garam bagi penderita diabetes dapat membantu mencegah komplikasi diabetes.

Jumlah Asupan Garam yang Direkomendasikan untuk Penderita Diabetes

Mengetahui pentingnya membatasi asupan garam untuk diabetes, Anda harus memperhatikan dosis hariannya.

Asosiasi Diabetes Amerika merekomendasikan penderita diabetes untuk membatasi asupan natrium harian hingga 2.300 mg atau setara dengan 1 sdt.

Sementara itu, dalam bukunya yang berjudul Eat What You Love Cookbook DiabetesLori Zanini, RD, CDCES, menulis bahwa para ahli merekomendasikan penderita diabetes untuk mengonsumsi garam lebih sedikit dari jumlah tersebut.

Jumlah yang disarankan adalah sekitar 1/4 sendok teh garam setiap hari.

Selain itu, penderita diabetes harus berkonsultasi dengan dokter mengenai asupan garam harian yang tepat sesuai dengan kondisinya.

Selain itu, untuk mengontrol asupan garam, penderita diabetes sebaiknya mengurangi makan di luar. Menurut penelitian di jurnal tersebut sirkulasi pada 2017, sebanyak 70 persen asupan natrium berasal dari makanan restoran dan makanan olahan.

Baca juga: 17 Makanan yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes, enak dan sehat

Mengetahui fakta ini, sebaiknya Anda memasak makanan sendiri di rumah untuk bisa memantau jumlah garam yang digunakan.

Tips berikut ini juga bisa Anda terapkan saat memasak agar asupan natrium dalam tubuh terkontrol dengan baik:

• Gunakan bahan segar tanpa tambahan garam.
• Hindari memasak sup kalengan, makanan beku, sereal instan, dan puding.
• Ganti garam dengan bumbu atau rempah untuk menambah cita rasa masakan. Anda bisa menambahkan kemangi, kayu manis, bubuk cabai, biji seledri, pala, bawang merah, dan jeruk nipis.

Itulah penjelasan mengenai konsumsi garam yang dianjurkan bagi penderita diabetes. Untuk mengetahui asupan garam harian yang tepat, konsultasikan dengan dokter.

DoctorHealthy | © 2022 PT Media Kesehatan Indonesia. Hak Cipta Dilindungi